La misma comida,
más ligera.
Sustituciones curadas con la diferencia de macros real (fuente TACO/USDA) y qué cambia de verdad en sabor y textura. Cada cambio lleva al plato donde encaja.
50 cambios
menos calorías
- mayonesa → yogur griego integral680 → 97 kcal/100g
- crema agria → yogur natural136 → 51 kcal/100g
- mantequilla con sal → aguacate726 → 96 kcal/100g
- mayonesa → mostaza dijon680 → 60 kcal/100g
- leche entera → leche de almendras sin azúcar61 → 13 kcal/100g
- leche entera → leche de avena sin azúcar61 → 40 kcal/100g
- nata → leche de coco221 → 166 kcal/100g
- ketchup → salsa roja mexicana117 → 29 kcal/100g
- queso cheddar sharp → queso cottage410 → 98 kcal/100g
- queso mozzarella → queso cottage330 → 98 kcal/100g
- carne picada de ternera 85/15 → carne picada de res215 → 137 kcal/100g
- costilla de cerdo → lomo de cerdo277 → 176 kcal/100g
- bacon → jamón serrano393 → 195 kcal/100g
- atún en conserva → atún fresco198 → 144 kcal/100g
- granola → copos de avena489 → 389 kcal/100g
- queso provolone → queso minas frescal351 → 264 kcal/100g
- crema mexicana → yogur natural198 → 51 kcal/100g
- picanha (tapa de cadera) → carne de res bola de lomo140 → 123 kcal/100g
- salchicha (tipo viena) → pechuga de pavo269 → 135 kcal/100g
más proteína
- nata → yogur griego integral221 → 97 kcal/100g
- cream cheese → queso cottage350 → 98 kcal/100g
- requeijão cremoso (queso para untar brasileño) → queso cottage350 → 98 kcal/100g
- helado de vainilla → yogur griego integral207 → 97 kcal/100g
- mascarpone → queso cottage367 → 98 kcal/100g
- muslo de pollo → pechuga de pollo255 → 149 kcal/100g
más fibra
- harina 00 → harina de coco360 → 400 kcal/100g
- harina 00 → copos de avena360 → 389 kcal/100g
- macarrones codo → pasta integral371 → 348 kcal/100g
- pasta fettuccine → pasta integral371 → 348 kcal/100g
- pan de molde → pan integral 100%292 → 247 kcal/100g
- tortilla de trigo → tortilla de maíz304 → 218 kcal/100g
- pan francés brasileño → pan integral 100%300 → 247 kcal/100g
- pan de hamburguesa → pan integral 100%261 → 247 kcal/100g
- harina de maíz precocida en copos (flocão) → copos de avena351 → 389 kcal/100g
- fideos para ramen → pasta integral371 → 348 kcal/100g
mejor grasa
- mayonesa → aguacate680 → 96 kcal/100g
- leche entera → leche desnatada61 → 34 kcal/100g
- mantequilla con sal → aceite de oliva virgen extra726 → 884 kcal/100g
- queso mozzarella → queso minas frescal330 → 264 kcal/100g
- aceite de soja → aceite de oliva virgen extra884 → 884 kcal/100g
- manteca de cerdo → aceite de oliva virgen extra902 → 884 kcal/100g
- aceite de coco virgen → aceite de oliva virgen extra862 → 884 kcal/100g
menos carbohidrato
endulzar con menos
- azúcar refinado → eritritol387 → 0 kcal/100g
- azúcar refinado → xilitol387 → 240 kcal/100g
- azúcar refinado → dátil medjool387 → 277 kcal/100g
- azúcar refinado → estevia (hojas/extracto)387 → 0 kcal/100g
- azúcar moreno → dátil medjool369 → 277 kcal/100g
- gotas de chocolate semiamargo → chocolate negro 70%480 → 598 kcal/100g