Cambiar tortilla de trigo
por tortilla de maíz
En el taco y el wrap, la tortilla de maíz es grano integral y sin gluten, con menos calorías y sodio. Es más pequeña y quebradiza — caliéntala antes de enrollar.
Lado a lado (por 100 g)
Los macros de ambas opciones con fuente TACO/USDA. La diferencia es neutra — la ganancia real está en el sello de arriba.
| por 100 g | tortilla de trigo | tortilla de maíz | diferencia |
|---|---|---|---|
| Calorías | 304 | 218 | −86 |
| Proteína | 8g | 5.7g | −2.3g |
| Carbohidrato | 50g | 44.6g | −5.4g |
| Fibra● | — | 6.3g | — |
| Azúcar | — | 0.9g | — |
| Grasa | 7g | 2.9g | −4.1g |
fuente: TACO/USDA · USDA
Qué cambia en sabor y textura
tortilla de trigotortilla de maíz
Sabor
Dulzor
Salado
Umami
Grasa
Textura
Crujiente
Masticabilidad
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico o nutricionista.