Cambiar crema mexicana
por yogur natural
Para regar tacos, sopas y patatas, el yogur natural aporta la misma acidez cremosa de la crema con mucha menos grasa — y además probióticos vivos. En platos calientes, añádelo al final.
Lado a lado (por 100 g)
Los macros de ambas opciones con fuente TACO/USDA. La diferencia es neutra — la ganancia real está en el sello de arriba.
| por 100 g | crema mexicana | yogur natural | diferencia |
|---|---|---|---|
| Calorías● | 198 | 51 | −147 |
| Proteína | 2.4g | 4.1g | +1.7g |
| Carbohidrato | 4.6g | 1.9g | −2.7g |
| Fibra | 0g | 0g | = |
| Azúcar | 3.4g | 1.9g | −1.5g |
| Grasa | 19.4g | 3g | −16.4g |
fuente: TACO/USDA · TACO
Qué cambia en sabor y textura
crema mexicanayogur natural
Sabor
Dulzor
Salado
Acidez
Umami
Grasa
Textura
Cremosidad
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