Trocar leite integral
por leite desnatado
Mesma base para café, vitaminas e receitas, sem a gordura do integral e com a proteína praticamente intacta. O corpo na boca fica mais leve.
Lado a lado (por 100 g)
Macros das duas opções com fonte TACO/USDA. A diferença é neutra — o ganho real está no selo acima.
| por 100 g | leite integral | leite desnatado | diferença |
|---|---|---|---|
| Calorias | 61 | 34 | −27 |
| Proteína | 3.2g | 3.4g | +0.2g |
| Carboidrato | 4.8g | 5g | +0.2g |
| Fibra | 0g | — | — |
| Açúcar | 5.1g | — | — |
| Gordura● | 3.3g | 0.2g | −3.1g |
fonte: TACO/USDA
O que muda no sabor e na textura
leite integralleite desnatado
Sabor
Doçura
Salgado
Acidez
Umami
Gordura
Textura
Cremosidade
Onde fazer essa troca
Clássicos que usam o ingrediente original — clone qualquer um e faça a troca na sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico ou nutricionista.