Trocar creme de leite
por leite de coco
Opção vegetal para curries, sopas e doces; mais leve que o creme de leite, mas a gordura do coco é saturada — use com mão. Sabor de coco aparece.
Lado a lado (por 100 g)
Macros das duas opções com fonte TACO/USDA. A diferença é neutra — o ganho real está no selo acima.
| por 100 g | creme de leite | leite de coco | diferença |
|---|---|---|---|
| Calorias● | 221 | 166 | −55 |
| Proteína | 1.5g | 1g | −0.5g |
| Carboidrato | 4.5g | 2.2g | −2.3g |
| Fibra | 0g | 0.7g | +0.7g |
| Açúcar | 2.9g | 2.2g | −0.7g |
| Gordura | 22.5g | 18.4g | −4.1g |
fonte: TACO
O que muda no sabor e na textura
creme de leiteleite de coco
Sabor
Doçura
Acidez
Umami
Gordura
Textura
Cremosidade
Onde fazer essa troca
Clássicos que usam o ingrediente original — clone qualquer um e faça a troca na sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico ou nutricionista.