Proteína animal
peito de frango
Corte magro padrão-ouro de proteína animal: alta densidade proteica, quase sem gordura, sabor neutro que absorve temperos. Versátil para grelhar, desfiar, empanar ou cozer.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Salgado1
Umami4
Gordura2
Textura
Crocância1
Mastigabilidade5
Combina com
alholimãoazeite de oliva extra virgempáprica docesal refinadopimenta-do-reino pretaarroz branco cozido
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.