Laticínio
leite condensado
Leite com a maior parte da água evaporada e muito açúcar; espesso, viscoso e intensamente doce, base de brigadeiro, pudim e doces de colher.
Pra quem serve
VegetarianoSem glúten
Contém: lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura10
Umami1
Gordura6
Textura
Cremosidade9
Mastigabilidade2
Combina com
cacau em pógranulado de chocolatemanteiga sem salcoco raladocreme de leiteovo de galinha
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.