Tempero
alho
Bulbo aromático fundamental em quase toda cozinha mundial. Cru é pungente e picante; refogado fica doce e adocicado. Base de sofritos e molhos.
Pra quem serve
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Textura
Combina com
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
- Prato principal
Almôndegas espanholas em molho
805 kcal por porção
- Prato principal
Arepa reina pepiada
781 kcal por porção
- Prato principal
Bobó de camarão
579 kcal por porção
- Salada
Salada Caesar com frango grelhado
440 kcal por porção
- Entrada
Ceviche peruano clássico
365 kcal por porção
- Prato principal
Chicken tikka masala (anglo-indiano)
1055 kcal por porção
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.