Açúcar adicionado
açúcar mascavo
Açúcar de cana minimamente refinado que retém melaço; cor marrom, sabor de caramelo e notas de melado, umidade que dá maciez a bolos e cookies.
Pra quem serve
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Textura
Combina com
Índice glicêmico
65Médio
intervalo publicado: 61–69
Valor de um alimento equivalente (mesma espécie), não medição direta deste.
Valor de referência (glicose = 100), não previsão pessoal: a resposta real depende da refeição inteira, do preparo e de você. Não substitui acompanhamento profissional.
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
- Café da manhã
Açaí na tigela
515 kcal por porção
- Sobremesa
Torta de maçã americana (double crust)
658 kcal por porção
- Café da manhã
Banana bread americano
319 kcal por porção
- Prato principal
Sanduíche de pulled pork ao molho BBQ
933 kcal por porção
- Sobremesa
Cookies americanos com gotas de chocolate
109 kcal por porção
- Sobremesa
Crema catalana
357 kcal por porção
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.