Vegetal

tomate

Fruto carnudo e suculento, base de saladas, molhos e refogados. Cru traz frescor ácido; cozido concentra doçura e umami. Onipresente na cozinha do dia a dia.

Pra quem serve

GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose

Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.

O que faz na cozinha

O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.

Sabor

Doçura4

Acidez6

Umami6

Amargor1

Textura

Cremosidade2

Crocância1

Mastigabilidade1

Combina com

alhocebola brancaazeite extra virgemmanjericão frescosal marinhoorégano seco

Aparece nestes clássicos

Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.

Prato principal
Bobó de camarão
579 kcal por porção
Prato principal
Cheeseburger smash clássico
469 kcal por porção
Salada
Salada Cobb
898 kcal por porção
Prato principal
Escondidinho de carne seca
739 kcal por porção
Prato principal
Galinhada (mineira/goiana)
859 kcal por porção
Acompanhamento
Guacamole clássico
113 kcal por porção

O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.