Lácteo
leche entera
Leche de vaca entera (~3,5% de grasa); base de salsas blancas, natillas, masas y bebidas, aporta cremosidad y cuerpo.
Para quién sirve
Contiene: leite
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Textura
Combina con
Índice glucémico
39Bajo
intervalo publicado: 36–42
Valor de referencia (glucosa = 100), no una predicción personal: la respuesta real depende de la comida entera, la preparación y de ti. No sustituye la atención profesional.
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
- Postre
Bizcocho brasileño de harina de maíz
399 kcal por porción
- Dulce de fiesta
Brigadeiro tradicional
101 kcal por porción
- Postre
Churros con chocolate
886 kcal por porción
- Fingerfood
Coxinha brasileña de pollo
226 kcal por porción
- Postre
Crema catalana
357 kcal por porción
- Fingerfood
Croquetas de jamón
778 kcal por porción
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.