Condimento

cebollino fresco

Cebolla joven de tallo verde largo y bulbo blanco fino; aromática esencial del sofrito brasileño y toque final de platos asiáticos.

Para quién sirve

GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa

Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.

Qué hace en la cocina

El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.

Sabor

Dulzor2

Umami2

Amargor1

Picante2

Textura

Textura crujiente3

Masticabilidad1

Combina con

salsaalho frescojengibre frescomolho de sojaarroz branco cozidohuevo de gallina

Aparece en estos clásicos

Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.

Plato principal
Bobó de camarón brasileño
579 kcal por porción
Fingerfood
Coxinha brasileña de pollo
226 kcal por porción
Plato principal
Escondidinho de cecina con yuca
739 kcal por porción
Plato principal
Galinhada (arroz con pollo brasileño regional)
859 kcal por porción
Plato principal
Moqueca capixaba (estofado de pescado del Espíritu Santo)
447 kcal por porción
Merienda
Sándwich brasileño de pollo cremoso
341 kcal por porción

FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.