Condimento

ajo

Bulbo aromático fundamental en casi toda cocina del mundo. Crudo es pungente y picante; sofrito se vuelve dulce y suave. Base de sofritos y salsas.

Para quién sirve

GLP-1SOPDiabetesKetoAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa

Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.

Qué hace en la cocina

El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.

Sabor

Dulzor1

Umami3

Amargor1

Picante3

Textura

Textura crujiente1

Combina con

cebolla blancaaceite de oliva virgen extrasalsa frescatomatejengibre fresco

Aparece en estos clásicos

Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.

Plato principal
Albóndigas en salsa
805 kcal por porción
Plato principal
Arepa reina pepiada
781 kcal por porción
Plato principal
Bobó de camarón brasileño
579 kcal por porción
Ensalada
Ensalada César con pollo a la plancha
440 kcal por porción
Entrante
Ceviche peruano clásico
365 kcal por porción
Plato principal
Pollo tikka masala anglo-indio
1055 kcal por porción

FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.