Condimento
cilantro fresco
Hierba fresca de aroma cítrico marcado; esencial en platos mexicanos, asiáticos y en salsas frescas.
Para quién sirve
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Textura
Combina con
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
- Plato principal
Arepa reina pepiada
781 kcal por porción
- Plato principal
Bobó de camarón brasileño
579 kcal por porción
- Entrante
Ceviche peruano clásico
365 kcal por porción
- Plato principal
Pollo tikka masala anglo-indio
1055 kcal por porción
- Guarnición
Guacamole clásico
113 kcal por porción
- Plato principal
Moqueca capixaba (estofado de pescado del Espíritu Santo)
447 kcal por porción
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