salsicha (tipo viena/hot dog) ou peito de peru: Qual tem menos calorias?

Q: salsicha (tipo viena/hot dog) ou peito de peru: Qual tem menos calorias?

peito de peru: 135 vs 269 kcal / 100 g (fonte TACO/USDA). No lanche e no prato rápido, o peito de peru troca o ultraprocessado da salsicha por carne magra de verdade — muito menos gordura e sódio, muito mais proteína.

menos calorias−134 kcal/100g

Trocar salsicha (tipo viena/hot dog)
por peito de peru

No lanche e no prato rápido, o peito de peru troca o ultraprocessado da salsicha por carne magra de verdade — muito menos gordura e sódio, muito mais proteína.

Lado a lado (por 100 g)

Macros das duas opções com fonte TACO/USDA. A diferença é neutra — o ganho real está no selo acima.

01salsicha (tipo viena/hot dog)269 kcal/100g

02peito de peru135 kcal/100g

por 100 g	salsicha (tipo viena/hot dog)	peito de peru	diferença
Calorias●	269	135	−134
Proteína	12.8g	30g	+17.2g
Carboidrato	0.3g	0g	−0.3g
Fibra	0.1g	0g	−0.1g
Açúcar	0g	0g	=
Gordura	23.7g	1g	−22.7g

fonte: TACO/USDA

O que muda no sabor e na textura

salsicha (tipo viena/hot dog)peito de peru

Sabor

Doçura

Salgado

Umami

Gordura

Textura

Cremosidade

Crocância

Mastigabilidade

Ver o ingrediente: salsicha (tipo viena/hot dog)Ver o ingrediente: peito de peru

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