Trocar pão de hambúrguer
por pão integral 100%
No hambúrguer caseiro, trocar o pão branco macio pelo integral adiciona fibra sem mudar o lanche. Toste levemente para segurar o recheio suculento.
Lado a lado (por 100 g)
Macros das duas opções com fonte TACO/USDA. A diferença é neutra — o ganho real está no selo acima.
| por 100 g | pão de hambúrguer | pão integral 100% | diferença |
|---|---|---|---|
| Calorias | 261 | 247 | −14 |
| Proteína | 14.9g | 13g | −1.9g |
| Carboidrato | 26.8g | 41g | +14.2g |
| Fibra● | 1g | 6.9g | +5.9g |
| Açúcar | 5.6g | — | — |
| Gordura | 10.6g | 3.4g | −7.2g |
fonte: USDA · TACO/USDA
O que muda no sabor e na textura
pão de hambúrguerpão integral 100%
Sabor
Doçura
Salgado
Acidez
Umami
Gordura
Textura
Cremosidade
Crocância
Mastigabilidade
Onde fazer essa troca
Clássicos que usam o ingrediente original — clone qualquer um e faça a troca na sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico ou nutricionista.