Vegetal
picles de pepino
Pepino conservado em salmoura ácida, crocante e marcante, com acidez vinagrada que corta gordura. Clássico em hambúrgueres, sanduíches e molhos como tártaro.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura2
Salgado6
Acidez8
Umami2
Amargor1
Textura
Crocância6
Mastigabilidade1
Combina com
pão de hambúrguercarne moída magra 90/10cheddarmostarda amarelaketchupcebola roxamaionese
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.