Oleaginosa
noz
Oleaginosa de casca dura e miolo amanteigado com leve amargor; usada em bolos, saladas, molhos (pesto) e como cobertura crocante.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Contém: castanhas
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Umami1
Amargor3
Gordura7
Textura
Cremosidade1
Crocância7
Mastigabilidade2
Combina com
chocolate negro 70%melmaçãqueijo blue cheesecanela em pó
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.