Tempero
caldo de legumes
Líquido aromático feito fervendo legumes e aromáticos (cebola, cenoura, aipo, ervas). Base neutra e vegana para sopas, risotos e cozidos quando se quer evitar proteína animal.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura2
Salgado2
Umami4
Amargor1
Combina com
cebola brancacenouraaipo taloalhofolha de louroarroz arbóriotomilho fresco
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.