Folhoso
alface romana
Alface de folhas alongadas, firmes e crocantes com nervura central robusta. Ícone da salada Caesar; aguenta molhos cremosos sem murchar.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Amargor3
Textura
Crocância7
Mastigabilidade2
Combina com
queijo parmesãoanchova em conservaalhoazeite extra virgemfarinha de rosca
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.