Mussarela ou cheddar?
Dois queijos de lanche e de gratinar. A diferença pesa na gordura e no sódio.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | queijo mussarela | queijo cheddar sharp | |
|---|---|---|---|
| Calorias | 330 | 410 | |
| Proteína | 22.6g | 24.3g | |
| Carboidrato | 3g | 2.1g | |
| Fibra | 0g | 0g | |
| Açúcar | 0g | 0.3g | |
| Gordura | 25.2g | 33.8g |
fonte: TACO · USDA
Quem ganha em quê
A mussarela tem menos gordura e sódio por fatia — opção mais leve para o dia a dia. O cheddar é mais intenso e cremoso ao derreter, mas mais calórico e salgado. Use o cheddar como tempero, não como base.
Sabia que...?
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