Carne vermelha magra ou frango?
Patinho contra peito de frango: as duas proteínas magras do dia a dia. A diferença está nos minerais e na gordura.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | patinho bovino | peito de frango | |
|---|---|---|---|
| Calorias | 142 | 149 | |
| Proteína | 23g | 20.8g | |
| Carboidrato | 0g | 0g | |
| Fibra | 0g | 0g | |
| Açúcar | 0g | 0g | |
| Gordura | 5.4g | 6.7g |
fonte: TACO/USDA · TACO
Quem ganha em quê
O frango tem menos gordura — ótimo para cortar calorias. A carne vermelha magra traz mais ferro heme (bem absorvido), zinco e B12. Alternar os dois, com cortes magros, cobre o melhor dos dois lados.
Sabia que...?
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