Condimento
ketchup
Condimento industrial de tomate concentrado, endulzado y acidulado con vinagre y especias; salsa agridulce para frituras, hamburguesas y adobos.
Para quién sirve
VeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor7
Salado4
Acidez6
Umami5
Picante1
Textura
Cremosidad3
Combina con
patatamayonesamostaza amarillapan de hamburguesacarne picada de res
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
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