Proteína animal
pollo en trozos con hueso
Pollo cortado en trozos conservando el hueso, ideal para guisos, estofados y asados donde el hueso enriquece el caldo.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Salado1
Umami6
Grasa5
Textura
Textura crujiente1
Masticabilidad4
Combina con
ajocebolla blancahoja de laurelpimentón dulcetomate
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.