Azúcar añadido
azúcar moreno
Azúcar de caña mínimamente refinado que conserva la melaza; color marrón, sabor a caramelo y notas de melaza, con humedad que da blandura a bizcochos y galletas.
Para quién sirve
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Textura
Combina con
Índice glucémico
65Medio
intervalo publicado: 61–69
Valor de un alimento equivalente (misma especie), no una medición directa de este.
Valor de referencia (glucosa = 100), no una predicción personal: la respuesta real depende de la comida entera, la preparación y de ti. No sustituye la atención profesional.
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
- Desayuno
Bowl de açaí brasileño
515 kcal por porción
- Postre
Tarta americana de manzana (doble masa)
658 kcal por porción
- Desayuno
Banana bread americano
319 kcal por porción
- Plato principal
Sándwich de cerdo desmenuzado al BBQ
933 kcal por porción
- Postre
Cookies americanas con pepitas de chocolate
109 kcal por porción
- Postre
Crema catalana
357 kcal por porción
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.