Trocar queijo provolone
por queijo minas frescal
Trocar o provolone curado pelo minas frescal leva um queijo branco e fresco ao prato, com menos gordura e sódio. Derrete pouco — vai melhor fatiado, frio ou apenas morno.
Lado a lado (por 100 g)
Macros das duas opções com fonte TACO/USDA. A diferença é neutra — o ganho real está no selo acima.
| por 100 g | queijo provolone | queijo minas frescal | diferença |
|---|---|---|---|
| Calorias● | 351 | 264 | −87 |
| Proteína | 25.6g | 17.4g | −8.2g |
| Carboidrato | 2.1g | 3.2g | +1.1g |
| Fibra | 0g | 0g | = |
| Açúcar | 0.6g | 2.3g | +1.7g |
| Gordura | 26.6g | 20.2g | −6.4g |
fonte: TACO/USDA · TACO
O que muda no sabor e na textura
queijo provolonequeijo minas frescal
Sabor
Doçura
Salgado
Acidez
Umami
Gordura
Textura
Cremosidade
Crocância
Mastigabilidade
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico ou nutricionista.