Trocar flocão de milho
por aveia em flocos
No mingau e no bolo, a aveia troca o flocão de milho por mais fibra e proteína. A textura fica mais cremosa — cozinhe com um pouco mais de líquido.
Lado a lado (por 100 g)
Macros das duas opções com fonte TACO/USDA. A diferença é neutra — o ganho real está no selo acima.
| por 100 g | flocão de milho | aveia em flocos | diferença |
|---|---|---|---|
| Calorias | 351 | 389 | +38 |
| Proteína | 7.2g | 17g | +9.8g |
| Carboidrato | 79.1g | 66g | −13.1g |
| Fibra● | 5.5g | 9.1g | +3.6g |
| Gordura | 1.5g | 7g | +5.5g |
fonte: TACO/USDA
O que muda no sabor e na textura
flocão de milhoaveia em flocos
Sabor
Doçura
Umami
Gordura
Textura
Cremosidade
Crocância
Mastigabilidade
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