Trocar crema mexicana
por iogurte natural
Para regar tacos, sopas e batatas, o iogurte natural traz a mesma acidez cremosa da crema com bem menos gordura — e ainda probióticos vivos. Em pratos quentes, adicione no fim.
Lado a lado (por 100 g)
Macros das duas opções com fonte TACO/USDA. A diferença é neutra — o ganho real está no selo acima.
| por 100 g | crema mexicana | iogurte natural | diferença |
|---|---|---|---|
| Calorias● | 198 | 51 | −147 |
| Proteína | 2.4g | 4.1g | +1.7g |
| Carboidrato | 4.6g | 1.9g | −2.7g |
| Fibra | 0g | 0g | = |
| Açúcar | 3.4g | 1.9g | −1.5g |
| Gordura | 19.4g | 3g | −16.4g |
fonte: TACO/USDA · TACO
O que muda no sabor e na textura
crema mexicanaiogurte natural
Sabor
Doçura
Salgado
Acidez
Umami
Gordura
Textura
Cremosidade
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