Tempero
tomate san marzano em lata
Tomate italiano alongado, de polpa densa, pouca semente e doçura marcante. Padrão-ouro para molhos napolitanos e pizza; menos ácido que o tomate comum.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura5
Salgado1
Acidez5
Umami8
Amargor1
Textura
Cremosidade3
Mastigabilidade1
Combina com
alhomanjericão frescoazeite extra virgemcebola brancaqueijo parmesãoorégano seco
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.