Tempero
molho tártaro
Molho cremoso à base de maionese com picles, alcaparras e ervas picados. Acompanhamento clássico de peixe frito, frutos do mar e batatas.
Pra quem serve
DiabetesKetoVegetarianoSem glútenSem lactose
Contém: ovo, mostarda
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura2
Salgado4
Acidez5
Umami3
Amargor1
Gordura7
Picância1
Textura
Cremosidade8
Combina com
filé de bacalhaucamarãobatatalimãopicles de pepino
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.