Tempero
molho de soja escuro tailandês
Molho de soja tailandês mais espesso, escuro e levemente adocicado, com melaço. Dá cor caramelo e profundidade a refogados e noodles como pad see ew.
Pra quem serve
VeganoVegetarianoSem lactose
Contém: soja, glúten
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura3
Salgado7
Acidez1
Umami8
Amargor1
Combina com
macarrão de arroz flatalhomolho de peixeaçúcar de palmamanjericão frescoovo
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.