Laticínio
queijo minas meia cura
Versão maturada do queijo minas, mais firme, amarelada e saborosa que o frescal, com leve acidez. Boa para fatiar no pão de queijo, derreter em pratos quentes ou comer pura.
Pra quem serve
DiabetesKetoLow-FODMAPVegetarianoSem glúten
Contém: lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Salgado4
Acidez2
Umami4
Gordura5
Textura
Cremosidade5
Crocância1
Mastigabilidade3
Combina com
goma tapioca hidratadamelcafé (acompanhamento)pão de formaorégano fresco
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.