Tempero
pimenta da jamaica
Baga seca de aroma quente que lembra cravo, canela e noz-moscada juntos — daí o nome 'allspice'. Tempera assados, conservas, doces especiados e marinadas caribenhas.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura2
Umami1
Amargor2
Picância2
Combina com
canela em paucravo-da-índianoz-moscadagengibre frescopimenta-do-reino pretaalhomel
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.