Cereal

milho verde em conserva

Grãos de milho doce amarelo, frescos ou em conserva; adicionam doçura e textura crocante a saladas, sopas e cozidos.

Pra quem serve

Low-FODMAPVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose

Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.

O que faz na cozinha

O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.

Sabor

Doçura5
Salgado1
Umami1
Gordura1

Textura

Cremosidade1
Crocância5
Mastigabilidade2

Combina com

pimentão vermelhocebola roxacoentro frescofeijão pretotomate

Índice glicêmico

53Baixo

intervalo publicado: 5160

baixo ≤55médio 56–69alto ≥70
fonte: Tabelas Internacionais de IG (Diabetes Care, 2008)

Valor de referência (glicose = 100), não previsão pessoal: a resposta real depende da refeição inteira, do preparo e de você. Não substitui acompanhamento profissional.

Aparece nestes clássicos

Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.

O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.