Proteína animal
lombo de porco
Corte magro do dorso do porco; carne tenra de sabor suave, ideal para assados, grelhados e fatiados, exige cuidado para não ressecar.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Salgado1
Umami5
Gordura3
Textura
Crocância1
Mastigabilidade4
Combina com
alhoalecrim frescosal marinhopimenta do reinoazeite extra virgem
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.