Bebida alcoólica
conhaque
Destilado de vinho usado para flambar e dar profundidade a molhos, patês e doces; aroma amadeirado e frutado.
Pra quem serve
Low-FODMAPVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura3
Acidez2
Umami1
Amargor2
Picância2
Combina com
creme de leitemanteiga sem salchocolate negro 70%camarãouva passaextrato de baunilha
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.