Proteína animal
camarão
Crustáceo de carne firme e levemente adocicada, cozinha em minutos. Estrela de moquecas, risotos, paellas e salteados; cascas e cabeças rendem caldo intenso.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioSem glútenSem lactose
Contém: crustáceo
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura3
Salgado2
Umami7
Gordura2
Textura
Crocância1
Mastigabilidade4
Combina com
alholimãomanteiga sem salleite de cococoentro frescoarroz brancoazeite extra virgem
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.