Proteína animal
asa de frango
Corte de frango com osso e pele rico em colágeno; fica crocante por fora e suculento por dentro, ícone de aperitivos como buffalo wings.
Pra quem serve
DiabetesKetoLow-FODMAPSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Salgado1
Umami6
Gordura6
Textura
Cremosidade1
Crocância6
Mastigabilidade4
Combina com
molho frank's redhotmanteiga sem salmolho de queijo azulpáprica defumadaalho em pó
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.