Fruta
abacate hass
Variedade de abacate de casca rugosa e escura, polpa firme e cremosa com alto teor de gordura; base padrão do guacamole e onipresente em mercados hispânicos e norte-americanos.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Umami1
Amargor1
Gordura8
Textura
Cremosidade9
Mastigabilidade1
Combina com
limão taiticoentrocebola roxachile serrano frescotomatesal marinho
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.