Folhoso
agrião
Folhosa de sabor picante e levemente pimentado, da família das crucíferas; rica em vitamina K e antioxidantes. Usada em saladas, sopas, refogados e sucos verdes.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Acidez1
Umami1
Amargor4
Picância2
Textura
Crocância5
Mastigabilidade1
Combina com
azeite de oliva extra virgemlimão taiticebola roxatomateovo de galinhasal marinho
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.