Fruta
açaí polpa congelada
Polpa congelada do fruto amazônico açaí; cor roxo-escura, sabor terroso pouco doce, rica em antocianinas e gordura. Base de tigelas (açaí na tigela) e smoothies.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura2
Acidez2
Amargor3
Gordura4
Textura
Cremosidade6
Mastigabilidade1
Combina com
banana maduragranolamelmorangoamendoimleite de coco
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.