Pasta de amendoim ou tahine?
Duas pastas cremosas para o pão e a receita. Uma puxa proteína; a outra, minerais.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | pasta de amendoim integral | tahine (pasta de gergelim) | |
|---|---|---|---|
| Calorias | 588 | 595 | |
| Proteína | 25g | 17g | |
| Carboidrato | 20g | 21.2g | |
| Fibra | 8g | 9.3g | |
| Gordura | 50g | 53.8g |
fonte: TACO/USDA
Quem ganha em quê
A pasta de amendoim ganha em proteína; o tahine, feito de gergelim, é mais rico em cálcio e ferro. Ambas são calóricas — uma colher já conta. Procure as versões só com a semente, sem açúcar e óleo.
Sabia que...?
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