Oleaginosa
tahine (pasta de gergelim)
Pasta cremosa de gergelim torrado e moído, levemente amarga, base do homus e de molhos do Levante. Rica em gordura boa, cálcio e ferro.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Contém: gergelim
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Umami2
Amargor4
Gordura7
Textura
Cremosidade7
Combina com
grão de bicolimãoalhoazeitecominho
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.