Amêndoa ou castanha de caju?
Duas oleaginosas de petisco e receita. A amêndoa puxa para fibra; a castanha, para minerais.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | amêndoa | castanha de caju | |
|---|---|---|---|
| Calorias | 579 | 553 | |
| Proteína | 21g | 18g | |
| Carboidrato | 22g | 30g | |
| Fibra | 11.6g | 3.7g | |
| Gordura | 50g | 44g |
fonte: TACO/USDA
Quem ganha em quê
A amêndoa tem mais fibra e é a campeã de vitamina E. A castanha de caju tem menos gordura e mais carboidrato, e brilha em cobre e ferro. Em punhados pequenos, as duas são lanche de qualidade.
Sabia que...?
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