Fruto seco
nuez
Fruto seco de cáscara dura y semilla mantecosa con leve amargor; usado en bizcochos, ensaladas, salsas (pesto) y como topping crujiente.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Contiene: castanhas
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Umami1
Amargor3
Grasa7
Textura
Cremosidad1
Textura crujiente7
Masticabilidad2
Combina con
chocolate negro 70%mielmanzanaqueso azulcanela molida
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
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