Condimento
albahaca fresca
Hierba aromática de hojas tiernas y perfume dulce anisado; base del pesto, remata pastas, ensaladas caprese y platos asiáticos.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor2
Umami1
Amargor2
Textura
Masticabilidad1
Combina con
tomatequeso mozzarellaaceite de oliva virgen extraajoqueso parmesano
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
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