Fruta
cáscara de limón
Capa externa coloreada de la piel del limón, rica en aceites esenciales aromáticos, sin el albedo blanco amargo. Perfuma masas, cremas y salsas con cítrico intenso sin acidez.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Acidez2
Amargor2
Combina con
azúcar refinadomantequilla sin salextracto de vainillaaceite de oliva virgen extraajosalsa frescatomillo fresco
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.