Condimento
rama de canela
Corteza seca y enrollada del canelo, usada entera para infundir aroma dulce y amaderado en almíbares, infusiones, arroz con leche, compotas y guisos. Se retira antes de servir.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor2
Amargor1
Picante1
Combina con
azúcar morenoleche enteraclavomaçã fujiarroz branco cozidopasa
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
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