Pollo: ¿pechuga o muslo?
La pechuga es la favorita de la dieta; el muslo, del sabor. La diferencia es la grasa — y tiene dos caras.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | pechuga de pollo | muslo de pollo | |
|---|---|---|---|
| Calorías | 149 | 255 | |
| Proteína | 20.8g | 15.5g | |
| Carbohidrato | 0g | 0g | |
| Fibra | 0g | 0g | |
| Azúcar | 0g | 0g | |
| Grasa | 6.7g | 20.9g |
fuente: TACO
Quién gana en qué
La pechuga tiene más proteína y mucha menos grasa — la mejor para recortar calorías. El muslo es más jugoso, perdona la cocción y tiene más hierro y zinc. Sin piel, ambos caben en una rutina sana.
¿Sabías que...?
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