¿Remolacha o zanahoria?
Dos raíces dulces y coloridas. Cada color esconde un compuesto distinto que hace bien.
Quién gana en qué
La remolacha es rica en nitratos, ligados a menor presión arterial y mejor rendimiento en el ejercicio. La zanahoria es la estrella del betacaroteno, que se vuelve vitamina A para los ojos. Las dos son geniales — por razones distintas.
¿Sabías que...?
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